TRS

Semillas de cilantro - 250g

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Ref.: 10844.1

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Semillas de cilantro enteras (también conocidas como coriandro) deshidratadas, presentadas en bolsa de 250 g de la marca TRS. Esta especia es un básico imprescindible en la cocina india y en muchas recetas mexicanas, y destaca por su aroma cálido y su característico toque cítrico y especiado.

Las semillas de cilantro son especialmente versátiles: se pueden usar enteras para infusionar guisos y caldos, o tostarlas y molerlas para potenciar al máximo su fragancia y conseguir un sabor más intenso y complejo. Al molerlas justo antes de utilizarlas, se obtiene un resultado mucho más aromático que con el cilantro ya molido.

¿A qué saben las semillas de cilantro?

Su sabor es suave pero muy aromático, con notas que recuerdan a cítricos (tipo limón/naranja), un fondo dulce y un matiz especiado. Combinan muy bien con comino, cúrcuma, pimienta, jengibre, canela o clavo, y ayudan a redondear salsas y mezclas de especias.

Usos en cocina

Currys indios y mezclas de especias (masalas): tuesta ligeramente y muele para un aroma más intenso.
Adobos y marinados para pollo, cordero, cerdo o verduras asadas.
Salsas, guisos y estofados: añade las semillas enteras al inicio de la cocción para perfumar el plato.
Chutneys y encurtidos: ingrediente clásico para aportar profundidad y equilibrio.
Panadería salada y masas especiadas (por ejemplo, panes tipo naan o crackers).

Consejos para sacar todo su sabor

Tostado rápido: calienta una sartén sin aceite y tuesta las semillas 1–2 minutos a fuego medio, moviéndolas hasta que desprendan aroma (sin quemarlas).
Moler al momento: usa un mortero o molinillo para obtener un polvo fresco y fragante.
Uso entero: si las añades enteras a guisos o caldos, puedes retirarlas al final o dejarlas si no molestan en textura.

Marca TRS

TRS se fundó en 1959, cuando Taherally Remanji Suterwalla creó su empresa tras llegar de Bombay para asentarse en el Reino Unido. La marca está especializada en la importación a Europa de especias y productos de alimentación de la India, y es un referente en despensas de cocina internacional.

Formato y origen

Contenido: 250 g
Producto: semillas de cilantro enteras deshidratadas
Marca: TRS
Origen: India

Idea rápida: para un curry casero más aromático, tuesta y muele semillas de cilantro junto con comino y pimienta negra, y añádelo al sofrito o a la salsa al final para un golpe de fragancia.

Fecha de consumo preferente: 01/07/2027

Ingredientes y almacenamiento

Semillas de cilantro.

Cocinar antes de usar.

Una vez abierto se recomienda conservar en recipiente hermético, para conservar su frescura y aromas. Conservar en lugar fresco y seco.

Envasado en instalaciones donde se manipulan CACAHUETES y otras NUECES, semillas de SÉSAMO, cereales que contienen GLUTEN, LECHE, APIO, SOJA, MOSTAZA y SULFITOS.

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