Salsa espesada con agar agar
En esta receta espesamos una salsa con agar agar para darle la textura y apariencia que recuerda al ketchup.
Salsa espesada con agar agar: ¿Cómo se elabora?
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Ingredientes para Salsa espesada con agar agar
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- 1 g de agar agar en polvo
- 250 ml de mezcla para la salsa. En este caso:
- 100 ml de agua
- 100 ml de jarabe de agave
- 50 ml de whisky
- 1 cucharada de postre de cilantro en polvo
- 1 cucharada de postre de amchoor (mango verde deshidratado)
- 1 cucharada de postre de pimienta negra
- Unos anillos de fuego (guindilla)
- Sal
