Pollo tandoori indio

Te proponemos otra receta de pollo asado al estilo indio, es decir, chicken tandoori. Se trata de todo un clásico de la India que normalmente se cocina en un horno especial (el tandoor) pero que tú podrás cocinar en el horno convencional de tu cocina.

Dificultad
Fácil

Preparación
10 min

Tiempo total
30 min

Pollo tandoori indio: ¿Cómo se elabora?
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Se empieza mezclando todos los ingredientes y dejando que el pollo se marine en ellos en la nevera durante una hora. Se puede hacer en un cuenco, pero se obtienen mejores resultados si se usa una bolsa de congelación. Se introducen primero los ingredientes secos y los mezclamos bien. Luego hacemos lo propio con el yogur y finalmente se añaden los trozo de pollo. Se "masajea" bien y se deja marinar en la nevera.

Precalentamos el horno a 180ºC. En la bandeja colocamos una hoja de papel de aluminio que podremos tirar a la basura cuando hayamos terminado y así no manchar. Colocamos los trozos de pollo sobre la bandeja usando unas pinzas de cocina. Asamos durante unos 20-25 minutos y opcionalmente podemos dar un golpe de grill en los últimos 3 minutos.

Retiramos el pollo con las pinzas y servimos.