Semillas de hinojo - 100 g

Semillas de hinojo enteras (100 g): una especia aromática imprescindible en la despensa. Estas semillas destacan por su aroma cálido y su suave sabor anisado, capaz de realzar platos salados y aportar un toque fresco y ligeramente dulce al final de la cocción.

El hinojo en grano es muy versátil y se utiliza en numerosas cocinas del mundo. Es especialmente recomendable para mariscos (gambas, mejillones, calamares), carnes como cerdo y cordero, rellenos, salsas, encurtidos (pepinillos, cebollitas, zanahoria), panes y también en currys y mezclas de especias.

Ideas de uso en cocina:

• Tostadas en seco (1–2 minutos en sartén) para intensificar el aroma antes de añadirlas a guisos, salsas o currys.
• Molidas en mortero o molinillo para adobos, marinados y aliños, logrando un sabor más integrado.
• En salmuera o vinagre para encurtidos, aportando un toque anisado muy equilibrado.
• En asados de cerdo o aves, combinan muy bien con ajo, pimienta, limón, comino y pimentón.

Formato: bolsa de 100 g con semillas de hinojo enteras.

Origen: India.

Importado y envasado por Natco, empresa con sede en el Reino Unido y gran especialista en el comercio de especias de todo el mundo.

Consejos de conservación: guardar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Para mantener su fragancia durante más tiempo, cerrar bien la bolsa tras cada uso o conservar en un tarro hermético.