Jengibre en pasta - 175g
El jengibre en pasta es una forma práctica y rápida de añadir el sabor fresco, aromático y ligeramente picante del jengibre a tus recetas, sin necesidad de pelar ni rallar. Presentado en frasco de cristal, es ideal para tener siempre a mano en la cocina y conseguir ese toque asiático tan característico en salteados, salsas y marinados.
Su textura cremosa permite integrarlo fácilmente en preparaciones calientes o frías, aportando intensidad y aroma de manera uniforme. Es un ingrediente muy versátil tanto para cocina asiática como para recetas del día a día.
Usos recomendados en cocina
- Salteados (wok) de verduras, pollo, ternera, tofu o gambas.
- Sopas y caldos (ramen, miso, pho, caldos de verduras o pollo).
- Salsas y aderezos: para dar profundidad a salsas tipo teriyaki, soja-jengibre, vinagretas o mayonesas aromatizadas.
- Marinados para carnes, pescados y verduras antes de asar, planchar u hornear.
- Arroces y noodles: perfecto para saltear con ajo, cebolleta y salsa de soja.
Consejos de uso
- Añade una pequeña cantidad al inicio del salteado para potenciar el aroma, o al final para un sabor más marcado.
- Empieza con 1/2 cucharadita y ajusta al gusto según la receta.
- Combina especialmente bien con soja, ajo, sésamo, lima/limón, miel y guindilla.
Conservación
Una vez abierto, conservar en nevera bien cerrado. Gracias a su formato en frasco, puede mantenerse en buen estado durante bastante tiempo si se manipula con utensilios limpios y secos.
| Valor energético | 219.00 kcal / 904.00 kJ |
| Total grasas | 22.40 g |
| saturadas | 3.70 g |
| Total hidratos | 3.60 g |
| azúcares | 0.40 g |
| Proteínas | 0.80 g |
| Sal | 0.00 g |
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