Hierba limón - 175g

Hierba limón (también conocida como lemongrass) en frasco de cristal, conservada en salmuera para mantener su aroma fresco y cítrico durante más tiempo. Es un ingrediente imprescindible en la cocina tailandesa y del Sudeste Asiático, perfecto para tener siempre en la nevera y preparar en casa recetas con auténtico sabor.

Su fragancia recuerda al limón, con un toque herbal muy característico. Aporta frescor y profundidad sin resultar ácido, y combina especialmente bien con jengibre, galanga, chile, leche de coco y pasta de curry.

Usos en cocina (ideas y recetas)

• Currys tailandeses: curry verde, rojo o massaman.
• Sopas y caldos: ideal para Tom Yum y sopas con leche de coco.
• Woks y salteados: con verduras, pollo, gambas o tofu.
• Marinados: para carnes y pescados, aportando un toque cítrico muy aromático.
• Arroces y noodles: para perfumar el caldo o la salsa.

Cómo utilizar la hierba limón en salmuera

• Escurre la cantidad necesaria y, si lo deseas, enjuaga ligeramente para suavizar la salmuera.
• Para caldos, sopas y currys, añade la hierba limón al inicio de la cocción para que perfume el plato.
• Si la pieza está entera o en trozos grandes, puedes retirarla antes de servir (como una hoja de laurel) o picarla muy fina para integrarla.

Conservación

Una vez abierto, conservar en nevera y mantener el producto cubierto por su salmuera para preservar mejor su aroma. Cierra bien el frasco tras cada uso.

Producto certificado SIN GLUTEN.

• Peso neto: 175 g
• Peso escurrido: 85 g
• Marca: Thai Pride
• Origen: Tailandia