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Cilantro en polvo - 40 g

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Ref.: 14083.4

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El cilantro en polvo (también conocido como coriandro) es una especia imprescindible para dar un toque aromático, cálido y ligeramente cítrico a una gran variedad de recetas. Muy presente en cocinas tan diversas como la mexicana, la india o la marroquí, el cilantro molido aporta profundidad de sabor sin dominar el plato, convirtiéndose en un básico para tu despensa.

Este producto se presenta como cilantro molido, listo para usar y perfecto para quienes buscan comodidad y un uso rápido en cocina diaria o en preparaciones más elaboradas.

Perfil de sabor y aroma

Aroma: especiado y fragante, con notas cítricas y herbales.
Sabor: suave, ligeramente dulce y tostado, ideal para equilibrar platos con picante o acidez.
Textura: polvo fino, fácil de integrar en salsas, adobos y guisos.

Usos en cocina (ideas y recetas)

El cilantro en polvo es muy versátil y combina especialmente bien con comino, pimentón, ajo, jengibre, cúrcuma y chile. Algunas ideas para sacarle el máximo partido:

Cocina mexicana: tacos, fajitas, chili, frijoles, marinados para pollo o cerdo, salsas y guacamole (como toque aromático).
Cocina india: currys, dal de lentejas, masalas, arroces especiados y verduras salteadas.
Cocina marroquí: tajines, cuscús, kefta (albóndigas), adobos para cordero y mezclas de especias.
Uso diario: sopas, cremas de verduras, hummus, aliños, vinagretas, mayonesa especiada y patatas al horno.

Consejos de uso

Cuándo añadirlo: para potenciar su aroma, añádelo al inicio si vas a cocinarlo en aceite o en un sofrito; para un toque más fresco, incorpóralo al final en salsas o aliños.
Dosis orientativa: empieza con 1/4 de cucharadita y ajusta al gusto. En guisos y currys admite cantidades mayores.
Combinaciones recomendadas: comino cilantro pimentón para carnes; cilantro lima/limón para salsas; cilantro cúrcuma jengibre para platos de inspiración india.

Formato y envasado

El cilantro se presenta en un cómodo frasco con tapa y dispensador, ideal para dosificar con facilidad y mantener la especia bien protegida.

Peso neto: 40 g
Envasado en: Alemania

Tip de conservación: guarda el frasco en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa para preservar al máximo su aroma y sabor.

Fecha de consumo preferente: 07/07/2028

Ingredientes y almacenamiento

Semilla de cilantro en polvo.

Conservar en lugar fresco y seco.

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