Leche de coco 22% - 400ml

La leche de coco 22% (400 ml) es una crema de coco especialmente rica y densa, con un 22% de materia grasa, ideal para aportar cremosidad, aroma y un sabor suave a coco tanto en recetas dulces como saladas. Su textura concentrada la convierte en una opción excelente para quienes buscan una leche de coco para cocinar con resultados profesionales.

Es perfecta para preparar postres y elaboraciones de repostería (cremas, rellenos, ganaches, helados, flanes, arroz con leche, panna cotta o bizcochos), así como para espumas y mousses. En cocina salada, es un ingrediente imprescindible en platos de inspiración tailandesa e india: currys, sopas, salsas, guisos de verduras, pollo o marisco, y también para suavizar platos picantes equilibrando especias como el curry, el jengibre o la citronela.

Usos recomendados

• Currys y salsas: aporta cuerpo y una textura sedosa.
• Sopas y cremas: ideal para tom kha, cremas de calabaza o boniato, etc.
• Repostería: excelente para cremas, helados y rellenos por su alto contenido graso.
• Bebidas y batidos: para un toque tropical y más consistencia.

Consejos de uso

• Antes de abrir, agita bien la lata. Si el contenido se ha separado (parte sólida y líquida), es normal: mezcla con una cuchara o calienta suavemente para homogeneizar.
• Para una textura aún más fina en salsas o cremas, puedes batir la leche de coco unos segundos.

Formato y origen

• Contenido: lata de 400 ml.
• Tipo: crema/leche de coco con 22% de materia grasa.
• Origen: Tailandia.