Jengibre en pasta - 190g Fecha:28/02/26

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Ref.: OUT16151

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El jengibre en pasta (190 g) es la forma más cómoda de añadir el sabor intenso, fresco y ligeramente picante del jengibre a tus platos, sin pelar, sin rallar y sin desperdicios. Con una textura muy similar al jengibre fresco rallado, esta pasta lista para usar es un básico para quienes cocinan a diario y buscan rapidez sin renunciar al aroma característico del jengibre.

Muy utilizado en la cocina india, china, tailandesa, japonesa y en recetas asiáticas de fusión, el jengibre aporta un toque cítrico, especiado y aromático que realza tanto platos salados como algunas preparaciones dulces. Es perfecto para crear bases de sabor junto con ajo y especias, y combina especialmente bien con salsa de soja, leche de coco, lima, cilantro, guindilla, miel y sésamo.

Por qué elegir jengibre en pasta

Listo para usar: abre el frasco, dosifica y cocina.
Sabor constante: ideal para repetir recetas con el mismo punto de intensidad.
Ahorra tiempo y evita pelar, rallar o triturar jengibre fresco.
Versátil: funciona en salteados, currys, sopas, marinados, salsas y aderezos.

Usos recomendados en cocina

Wok y salteados: verduras, pollo, ternera, tofu o gambas. Añádelo al inicio con un poco de aceite para perfumar el plato.
Currys y guisos: como base aromática junto con ajo, cebolla y especias (garam masala, curry, comino, etc.).
Sopas y caldos: ramen, pho, miso, sopas tailandesas con coco o caldos reconfortantes de verduras.
Marinados: para carnes, pescados y verduras antes de hornear, planchar o hacer a la parrilla (ideal con soja, lima y un toque de miel).
Salsas y aderezos: vinagretas, salsas para noodles, dips, mayonesas especiadas o aliños para ensaladas asiáticas.

Ideas rápidas (inspiración)

Salteado exprés: 1 cdita de pasta de jengibre salsa de soja verduras noodles o arroz.
Pollo o tofu marinado: jengibre en pasta ajo soja lima sésamo.
Curry cremoso: jengibre ajo pasta de curry leche de coco verduras.

Equivalencia con jengibre fresco

1 cucharada de postre de pasta de jengibre equivale aproximadamente a un trozo de 2 cm de jengibre fresco. Ajusta la cantidad según la intensidad que busques: para un toque suave, empieza con 1/2 cucharadita; para un sabor más marcado, aumenta poco a poco.

Consejos de uso

Para máximo aroma, sofríe la pasta unos segundos con aceite antes de añadir el resto de ingredientes.
Para salsas frías (vinagretas o mayonesas), mezcla bien y deja reposar 5–10 minutos para que se integren los sabores.

Conservación

Una vez abierto el frasco, consérvalo en la nevera bien cerrado y utiliza siempre una cuchara limpia para mantener su calidad. Es una solución perfecta para tener jengibre siempre a mano y cocinar de forma más rápida y limpia.

Formato

Se presenta en frasco de cristal con 190 g de jengibre en pasta.

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE:

28/02/2026

Ingredientes y almacenamiento

Jengibre (95%), sal, regulador de la acidez: ácido cítrico y ascorbato de sodio.

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