Enciclopedia de especias

Las especias llenan de aroma y sabor nuestros alimentos. Pueden convertir en un plato maravilloso hasta la más insípida de las carnes o verduras. Pero para cocinar bien, hay que conocer bien las especias, conocer us orígenes y sus usos más habituales. En esta sección de nuestra enciclopedia queremos ayudarte a profundizar en el maravilloso mundo de las especias y es probable que descubra alguna exótica que no conocías.