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Cúrcuma en polvo - 1kg

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Ref.: 10658b
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La cúrcuma o turmérico es una planta tropical de la familia del jengibre. Su raíz se seca y se muele para dar lugar a una especia con mucho color y ligeramente aromática utilizada en un gran número de platos indios. Algunas fuentes le atribuyen además cualidades anticancerígenas. 

Se presenta en en polvo en bolsa de 1kg.

 

Ingredientes y almacenamiento

Cúrcuma en polvo.

 

Envasado en instalaciones donde se manipulan frutos de cáscara en un área separada. Puede contener trazas de MOSTAZA. Conservar en lugar fresco y seco.

Conservar en recipiente hermético una vez abierto y consumir antes de 6 meses.

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De la Enciclopedia Cocinista

Cúrcuma

La cúrcuma (o turmérico) procede del sudeste asiático, presente mayoritariamente en la cocina India e Iraní, como colorante

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Pollo asado estilo indio No toda la comida India se basa en currys, es decir guisos más o menos caldosos de carne. También utilizan de forma magistral el horno (tandoor)... Ver receta

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Falafel Este original plato se consume habitualmente en Oriente medio así como en La India y Pakistán y tiene la originalidad de que el ingrediente... Ver receta

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Aloo Chana Aloo Chana es un plato popular del subcontinente indio, que se elabora con patatas (aloo) y garbanzos (chana). Se cree que el plato es originario... Ver receta

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Pollo Laal El Pollo Laal (también conocido como Murgi) es un plato picante originario del subcontinente indio, en particular de las regiones de Bengala y... Ver receta

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Brocheta de cordero marroquí

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