Huevos revueltos veganos
Aquí va otra receta cortesía de Guimarana que nos enseña cómo hacer unos "huevos" revueltos veganos que tienen un riquísimo sabor.
DificultadFácil
Preparación10 min
Huevos revueltos veganos: ¿Cómo se elabora?
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Sofreír los espárragos y reservar.
Saltear el tofu desmigado con la cúrcuma y el sazonador sabor bacon "BE Y CON".
Añadir los espárragos y mezclar todo.
Finalmente añadir la mezcla de agua y la harina fina de maíz (maizena) para conseguir textura melosa como la de los "huevos revueltos" y sazonar con la sal negra justo al final antes de comer que es lo que dará el sabor a huevo.
Ingredientes para Huevos revueltos veganos
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550 g de Tofu firme
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400 g de Setas variadas
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300 g de Espárragos verdes
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6 Cucharadas de Aceite de Oliva
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2 Cucharadas de Harina fina de maíz
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2 Cucharaditas de Cúrcuma
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2 g de Sal negra del Himalaya
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30 g de sazonador de bacon o algún otro sazonador de Guimarana que te guste
