Salsa de pescado - 300 ml

Tailandia es sin duda el país de los sabores intensos y variados y sus currys son la mejor expresión. Esta es la receta del curry verde, color... Ver receta

Curry verde tailandés (receta base)

La sopa Tom Yum o Tom Yun Kung es uno de los platos nacionales de Tailandia. Es toda una explosión de sabor donde se combinan, como suele ser el... Ver receta

Sopa Tom Yum

El kimchi es uno de los platos más conocidos de Corea consistente en col fermentada en un adobo de chiles y otros ingredientes. Suele servirse... Ver receta

Kimchi

La cocina tailandesa es sin duda una de las más espectaculares y ricas del mundo. Se caracteriza por la intensidad de sus sabores y su gran nivel... Ver receta

Principales ingredientes de la cocina Tailandesa

La ensalada Som Tam es una de las recetas emblemáticas de Tailandia. Utiliza papaya verde (sin madurar) y como todo plato de aquel país es un... Ver receta

Ensalada Som Tam

Los currys Panang son de los más explosivos y sabrosos de Tailandia. Espesos como algunos curry indios, y llenos de sabores de todo tipo con un... Ver receta

Pasta de curry Panang

El Tod Mun Pla es un plato de croquetas hechas con carne de pescado y el aroma de un rico curry rojo tailandés. No llevan harina de ningún tipo... Ver receta

Tod Mun Pla (croquetas de pescado tailandesas)

El arroz frito Tailandés con gambas, llamado Khao Pad Goong por su nombre original es una de las maravillas culinarias de Tailandia. Se puede... Ver receta

Arroz frito Tailandés con gambas

El curry rojo es sin duda uno de los platos estrella de la cocina tailandesa. Dado que se puede hacer curry rojo con pollo, pescado, marisco...en... Ver receta

Pasta de curry rojo tailandés

Si usas un preparado de curry rojo comercial hacer esta receta no te llevará nada de tiempo, es muy fácil de hacer y el resultado es simplemente... Ver receta

Curry rojo de pollo

El curry Massaman es toda una institución en Tailandia y aunque es posible combinarlo con otras carnes o pescados, el más habitual es el que se... Ver receta

Curry Massaman de Buey

El Nam Tok es un plato de carne de vacuno que se come frío, como si se tratara de una ensalada o aperitivo. La carne se marina, cocina a la... Ver receta

Ternera Nam Tok

Los fideos al estilo Quang o Mi Quang es una receta originaria de la parte central de Vietnam. Suele prepararse con fideos de arroz, pero también... Ver receta

Fideos Mi Quang

La cocina tailandesa nos trae la maravillosa mezcla de la calabaza y la leche de coco. Y, como no podía ser menos, un montón de ingredientes... Ver receta

Crema de calabaza Thai

Esta receta nos viene del norte de Tailandia. El Khao Soi es una sopa de pollo con fideos con coco que te encantará. Esta es la receta... Ver receta

Pollo Khao Soi

El Ca Chien Nghe es una fritura de pescado de estilo vietnamita donde domina el frescor de la hierba limón y la jugosidad del propio pescado. Se... Ver receta

Pescado frito Ca Chien Nghe

Las gambas caramelo o caramelizadas Tom Rim son un delicia Vietnamita que se prepara fácilmente. Ya sea como aperitivo o como plato, es un plato... Ver receta

Gambas caramelo Tom Rim

Los Nem Nuong son unas brochetas tipo kebab pero con un estilo inconfundiblemente vietnamita. Se pueden hacer en barbacoa, pero nosotros te... Ver receta

Nem Nuong

El Bun Rieu es un plato típico de las calles de Ho Chi Minh consistente en una albóndigas de carne de cerdo y de cangrejo bañadas en una rica... Ver receta

Bun Rieu (albóndigas caldosas Vietnamitas)

Este podría ser el típico plato de albóndigas o koftas en salsa de tomate si no fuese por la presencia de la salsa de pescado que le dan el... Ver receta

Albóndigas vietnamitas Xiu Mai

Para hacer las auténticas brochetas de gamba Chao Tom, hay que contar con hierba limón fresca. La receta es muy original porque usa los tallos... Ver receta

Brochetas de gamba vietnamitas Chao Tom

La panceta "caramelizada" es un plato típico de Vietnam. Es muy fácil de hacer y sólo requiere que se haga una cocción larga para que el cerdo... Ver receta

Panceta caramelizada vietnamita

La ensalada de fideos de arroz es un plato típico de Vietnam del que hay infinidad de variantes. Es fresquito y muy sano y una gran parte de su... Ver receta

Ensalada de fideos de arroz vietnamita

El Saewoo jong es una original receta de gambas marinadas en soja y otros ingredientes que requiere varios días de preparación. Se trata de un... Ver receta

Gambas marinadas en salsa de soja Saewoo Jang

Te proponemos una deliciosa receta para una salsa con la que podrás acompañar unos ricos rollitos vietnamitas. Tiene la particularidad de contar... Ver receta

Salsa para rollitos vietnamitas

Originaria del norte de Vietnam, esta sopa de fideos de pato lleva carne de pato con brotes de bambú y fideos vermicelli de arroz blando en un... Ver receta

Pato Bun Mang Vit vietnamita

El Krapow Moo (Krapow moo kai dow de nombre completo) es una de las comidas más populares de Tailandia. Consiste en una carne de cerdo picada o... Ver receta

Krapow moo kai dow tailandés

Aquí va otro delicioso ejemplo de comida callejera típica de Vietnam. En este caso se usan los restos de un guisado Thit Nuong cuya receta... Ver receta

Rollitos banh trang nuong

El Thit Nuong es en verdad una forma de preparar la carne de cerdo. Se puede comer en brocheta, en algún bocadillo con una baguette como la de la... Ver receta

Panceta o carne de cerdo Thit Nuong

Si quieres hacer tú mismo en casa una rica salsa de estilo tailandés para acompañar rollitos, carnes, pescados... Se trata de una salsa picante... Ver receta

Salsa casera de estilo Thai picante

El Bun Cha es un plato tradicional vietnamita a base de cerdo asado, fideos de arroz y hierbas. También es posible hacerlo con pollo. Lo que... Ver receta

Bun Cha

Aquí tiene la receta de la clásica sopa filipina Sinigang con cerdo. Es una sopa muy popular en Filipinas que se caracteriza por su sabor agrio.... Ver receta

Sopa Sinigang

El Tahu Tumis Udang es una receta indonesia que combina tofu frito con gambas o langostinos, y todo ello en una rica salsa. Ver receta

Tahu Tumis Udang

El Pad Prik King, es una receta típica de Tailandia que combina judías verdes con una proteína salteada con un curry rojo. Tú eliges si quiere... Ver receta

Pollo Pad Prik King tailandés

El Ka Prao, que es un plato tailandés popular hecho con carne picada y albahaca. Puedes hacerlo con pollo, cerdo o ternera. Si quieres saber... Ver receta

Pad Ka Prao

Aquí tienes una receta tradicional de Curry Panang Tailandés, un plato cremoso, ligeramente picante y con un toque dulce que lo hace irresistible. Ver receta

Curry Panang de pollo

El Pad Kra Pao (o Phat kaphrao) es uno de los platos callejeros más icónicos de Tailandia. Es rápido, sencillo y lleno de sabor gracias al... Ver receta

Pad Kra Pao