Salsa de pescado - 300 ml

La salsa de pescado Squid (300 ml) es un condimento esencial de la cocina del Sudeste Asiático, especialmente en recetas tailandesas y vietnamitas. Elaborada a partir de pescado fermentado y sal, aporta un sabor umami profundo, salino y muy aromático, ideal para realzar platos sin necesidad de añadir muchos ingredientes.

Su aroma es intenso y su sabor muy concentrado, por lo que se utiliza en pequeñas cantidades. Es perfecta para dar carácter a salsas, caldos y salteados, y para equilibrar sabores en platos donde se combinan dulce, ácido, picante y salado.

¿Para qué se utiliza la salsa de pescado?

• Como sazonador en currys, sopas, caldos y ramen asiático.
• En salsas y aderezos para ensaladas, noodles y bowls.
• Para potenciar el sabor en salteados (wok) de verduras, pollo, cerdo o marisco.
• En marinados para carnes y pescados.
• Como ingrediente clave en recetas tradicionales como Pad Thai, Tom Yum o salsas estilo Nuoc Cham.

Consejos de uso

• Añade unas gotas o 1 cucharadita y ajusta al final: es más fácil corregir de menos que de más.
• Para salsas tipo dip, combínala con zumo de lima, azúcar y chile para un equilibrio perfecto.
• En guisos y sopas, incorpórala poco a poco para aportar umami sin que domine el plato.

Calidad Squid: una referencia en Tailandia

La marca Squid es una de las más prestigiosas de Tailandia y una auténtica referencia en salsa de pescado. En un producto de sabor tan marcado, elegir una salsa de excelente calidad es clave para conseguir un resultado auténtico y equilibrado en tus recetas.

Características

• Sin gluten.
• Sin colorantes ni conservantes añadidos.
• Sin glutamato.
• Sabor intenso y alto poder aromático (uso en pequeñas cantidades).

Información del producto

• Volumen neto: 300 ml
• Origen: Tailandia