Almidón de maíz - 400g

La fondue de queso es uno de los platos insignia de la cocina suiza, aunque es también un plato muy habitual en ciertas zonas colindantes de... Ver receta

Fondue de queso

Se cree que este plato fue inventado a finales del siglo XIX por emigrantes chinos en Estados Unidos. El término Chop Suey significa "mezcla... Ver receta

Chop Suey

Esta receta nos propone una esferificación inversa. El líquido principal, el que vamos a comer, es rico en calcio y además le añadimos sales de... Ver receta

Esfera inglesa

Los sosaties son unas brochetas o pinchos típicos de Sudáfrica, que se distinguen por estar hechos con carne de cordero que ha reposado en... Ver receta

Sosaties

El pollo Kung Pao es un clásico de la cocina de Sechuán que ha ganado mucha popularidad en Occidente por su mezcla de texturas y sabores. Los... Ver receta

Pollo Kung Pao

Unos chipirones rellenos diferentes que nos traen desde Kitchen Club, escuela de cocina colaboradora de Cocinista.es. Ponen el toque diferente la... Ver receta

Chipirones rellenos sobre pisto

Esta sopa, agria y picante (o agripicante) es posiblemente uno de los platos más conocidos de la cocina China. ideal para los días de frío,... Ver receta

Sopa agri picante China

El cerdo o pollo agridulce es un clásico de los restaurantes Chinos. Su sabor dulce y ligeramente ácido hace que lo adoren lo niños y los no tan... Ver receta

Cerdo o pollo agridulce chino

El pollo frito Coreano (llamado en broma KFC por sus siglas en inglés Korean Fried Chicken que coinciden con las de la famosa cadena de pollo... Ver receta

Pollo frito coreano

¿Qué es el naruto o narutomaki? Si sois aficionados al manga y anime, seguro que habréis visto estas rodajitas varias veces. O sin ir más lejos,... Ver receta

Narutomaki

El Tulumba es un postre muy popular de Turquía. Es un tipo de churro que empapa en un almíbar que tiene, como muchos postres de la gastronomía... Ver receta

Tulumba

Aquí va una de las muchas variantes que puedes hacer con tiras de carne de ternera y con salsa de ostras. Un plato fácil de hacer y que gusta a... Ver receta

Ternera en salsa de ostras

El Banh Bao es un tipo de panecillo o bollito relleno normalmente con carne de cerdo, huevo, setas y verduras que se consume habitualmente en... Ver receta

Banh Bao vietnamitas

El pollo al sésamo chino aporta todo un cúmulo de sabores que se complementan maravillosamente. El dulzor y el ácido combinan con el rico y... Ver receta

Pollo al sésamo

Aquí va otra receta tradicional China que gusta a mayores y niños: el pollo al limón. Una vez más, los chinos combinan de forma magistral el... Ver receta

Pollo al limón Chino

El pollo del General Tso es una receta china que combina el picante, el dulzor, el ácido... Todo para dar lugar a un plato de preciosa... Ver receta

Pollo Tso Chino

El Moo Goo Gai Pan es un guiso de champiñones con pollo y otras verduras. Curiosamente se caracteriza por NO llevar salsa de soja y por su simple... Ver receta

Moo Goo Gai Pan

Esta receta China destaca por tener cacahuetes tostados como ingrediente. Además de sabor, le confieren una textura crujiente estupenda. Esta es... Ver receta

Pollo chino con cacahuetes

Para hacer las auténticas brochetas de gamba Chao Tom, hay que contar con hierba limón fresca. La receta es muy original porque usa los tallos de... Ver receta

Brochetas de gamba vietnamitas Chao Tom

Las gambas en tempura son deliciosas, nadie puede negarlo. Pero, ¿sabes lo que lo hace aún más delicioso? Una guarnición de salsa Sriracha o de... Ver receta

Tempura de gambas con Sriracha

Esta receta de alitas de pollo con salsa de pimienta negra es sencilla, pero le prometemos que estas alitas son muy especiales y ciertamente... Ver receta

Alitas de pollo a la pimienta negra

¿Es usted un fanático de la comida china? ¿O simplemente te gusta la especia con un toque de dulzura? Sea como sea, esta receta de influencia... Ver receta

Pollo con miel picante

¿Quieres saber cómo se hacen las tortillas o recubrimientos de los rollitos de primavera chinos? Te explicamos cómo se preparar la masa y las... Ver receta

Tortillas para rollitos de primavera

Aquí va otra receta de unas alitas y muslitos de pollo fritos al estilo coreano, en este caso hechos con una base de pasta Gochujang, que les da... Ver receta

Alitas de pollo al estilo Coreano

Las gambas o langostinos al estilo Hunan son toda una explosión de sabores, combinando el sabor al marisco, las verduras, el dulzor y el picante.... Ver receta

Gambas Hunan

Esta receta de pollo sigue la secuencia tradicional de otras muchas recetas de wok China. En este caso se empieza salteando el pollo previamente... Ver receta

Pollo con anacardos chino

Partiendo de una carne de ternera de buena calidad, en muy poco tiempo podemos tener lista esta rica receta de estilo chino de ternera con brócoli. Ver receta

Ternera con brócoli china

Esta receta de pollo a la naranja ha sido popularizada por una famosa franquicia de comida china que opera en los Estados Unidos. Es muy original... Ver receta

Pollo a la naranja chino

Esta receta de sopa de huevo de estilo chino gusta a niños y mayores. Es muy sencilla y sólo requiere un poco de planificación para poner... Ver receta

Sopa de huevo china

El concepto de "familia-feliz" de la gastronomía hace referencia a la mezcla de ingredientes del mar y de la tierra en un mismo plato. Este... Ver receta

Familia Feliz

La salsa agridulce china gusta a niños y a mayores. Es perfecta para acompañar los rollitos de primavera, el pan de gambas y para dar un toque... Ver receta

Salsa agridulce

El cerdo Mu Shu es un plato típico de la cocina china que se come con tortillas, casi como si de un plato mexicanos se tratara. Pero las... Ver receta

Cerdo Mu Shu

Estas "Palomitas" de pollo son un rico aperitivo típico en Taiwan que podrás comer con los dedos. Estos trozos de pollo rebozados han de estar muy... Ver receta

Palomitas de pollo taiwanesas

El mee bakso es un popular plato de Indonesia consistente en albóndigas caldosas con pasta. Ver receta

Albóndigas Mee Bakso

Esta es una receta de pollo Teriyaki que destaca por su presentación. Usaremos el almidón de maíz para hacer una salsa espesa con la que glasear... Ver receta

Muslos de pollo Teriyaki glaseados

Una manera de darle un toque crujiente al tofu es cortándolo en dados y asándolo en el horno. En esta receta te proponemos un plato... Ver receta

Fideos con tofu crujiente

Te proponemos una sencilla pero muy eficaz receta de tallarines con ternera y brócoli. Es genuinamente china y es sana y totalmente apta para... Ver receta

Tallarines con ternera y brócoli

El dango es un dulce japonés tradicional que se sirve a menudo en festivales y celebraciones. Estas bolitas de masa, hechas a base de harina de... Ver receta

Dango

El shaomai (también conocido como shumai o sau mai) es un tipo de dumpling tradicional chino, popular en la cocina cantonesa y en otras variedades... Ver receta

Shaomai

El pollo karaage es un plato japonés popular que consiste en trozos de pollo marinados, luego enharinados y fritos hasta obtener un exterior... Ver receta

Karaage

El Jajangmyeon es un popular plato coreano que consiste en fideos de trigo gruesos cubiertos con una salsa espesa de frijol negro. Aquí tienes la... Ver receta

Jajangmyeon

Estos mochi bicolor combinan una masa elástica de harina de arroz glutinoso con un relleno cremoso de fresa y coco. El contraste de colores y el... Ver receta

Mochi bicolor relleno de fresa y coco

Estos fideos shirataki al wok combinan gambas jugosas, verduras de colores y una salsa brillante que se adhiere muy bien a su textura firme. El... Ver receta

Shirataki salteados al wok con gambas, verduras y sésamo

Este salteado al wok combina tiras de ternera jugosa con pak choi y setas, todo envuelto en un glaseado oscuro y brillante. La salsa de ostras... Ver receta

Pak choi y setas salteadas con ternera y glaseado de salsa de ostras

Este pollo agridulce combina dados jugosos y verduras crujientes con un glaseado brillante y equilibrado. La salsa agridulce Lee Kum Kee se usa... Ver receta

Pollo agridulce brillante con pimientos y sésamo

Esta receta convierte la berenjena en bocados muy tiernos con un glaseado oscuro, brillante y ligeramente picante. La pasta Toban Djan se sofríe... Ver receta

Berenjena glaseada con Toban Djan y sésamo

Este salteado de ternera con brócoli combina verduras crujientes y carne jugosa con una salsa oscura y brillante a base de salsa de ostras. El... Ver receta

Ternera con brócoli al wok en salsa de ostras

Esta pavlova combina un merengue alto y brillante con un centro ligeramente tierno, coronado con nata montada y frutos rojos. El crémor tártaro... Ver receta

Pavlova de frutos rojos con merengue estable

Este plato combina soba fríos, bien escurridos, con una tempura ligera de verduras para un contraste de texturas muy atractivo. La salsa para... Ver receta

Zaru soba con tempura de verduras y salsa tsuyu

Esta receta convierte la berenjena en bocados tiernos y dorados, cubiertos con un glaseado oscuro y brillante de salsa de alubias negras con ajo.... Ver receta

Berenjena glaseada con salsa de alubias negras y ajo

Este wok combina pollo jugoso con setas y brotes de bambú en mitades, que aportan un crujiente muy agradable y una presencia generosa en el plato.... Ver receta

Wok de pollo con brotes de bambú en mitades y setas

Una tarta sin horno, cremosa y ligera, con base de galleta y una capa de frutos rojos coronada con un glaseado brillante. El jarabe de agave... Ver receta

Tarta fría de yogur griego con frutos rojos y glaseado de agave