Salsa de ostras - 255 g

La salsa de ostras es un condimento imprescindible de la cocina china y de muchas recetas asiáticas. Nacida a partir de una receta tradicional, se elabora con extracto de ostras para conseguir un sabor profundo y equilibrado, con notas umami y un punto ligeramente dulce y salado. Aunque contiene ostras, su perfil de sabor combina especialmente bien con carnes, aves y salteados de verduras, aportando intensidad sin enmascarar el resto de ingredientes.

Esta salsa de ostras Lee Kum Kee (una de las marcas más reconocidas de China) es ideal para quienes buscan un toque auténtico en platos de inspiración oriental. Su textura densa y su sabor concentrado la convierten en una gran aliada tanto para cocinar a diario como para dar un acabado profesional a tus recetas.

¿Para qué usar la salsa de ostras?

• Salteados (wok): añade una cucharada al final para dar brillo y potenciar el sabor de verduras, setas, fideos o arroz.
• Marinados: perfecta para marinar pollo, ternera o cerdo antes de plancha, parrilla u horno.
• Salsas y glaseados: úsala como base para salsas rápidas con soja, jengibre, ajo o un toque de miel.
• Guisos y estofados: aporta profundidad a preparaciones con carne o aves.
• Verduras: especialmente recomendable con brócoli, pak choi, judías verdes, berenjena o setas.

Consejos de uso

• Empieza con 1 cucharadita y ajusta al gusto: es un condimento concentrado.
• Combina muy bien con salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre, ajo y vinagre de arroz.
• Para un salteado rápido, mézclala con un poco de agua o caldo y añádela al final para que se integre sin perder aroma.

Presentación

Se presenta en botella de vidrio con tapón de rosca, cómoda para dosificar y conservar.