IPA 4 Elementos
Hoy compartimos contigo una receta de una cerveza IPA que nos envía Guillermo desde su canal Youtube "4 Elementos cervezas Rosa Norte". Se trata de su primera cerveza presentada a concurso y que ha conseguido una excelente acogida por parte del jurado.
Guillermo es un perfeccionista y además de un perfecto equilibrio de ingredientes, toca también la química del agua. Y además nos permite ver el proceso de elaboración en vídeo. Encontrarás el link a su canal más abajo.
IPA 4 Elementos: ¿Cómo se elabora?
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Imprime y usa la siguiente plantilla para elaborar tu cerveza. Si no estás familiarizado con ella, léete esta explicación.
Para acceder al canal Youtube de Guillermo y ver el vídeo de esta receta, haz click en este vínculo.
Ingredientes para IPA 4 Elementos
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5,2Kg de malta Pale Ale
580 g de malta Munich clara
460 g de malta caramelo clara
400g de malta carapils
43g de lúpulo Cascade
12g de lúpulo Chinook
58g de lúpulo Mosaic
92g de lúpulo Citra
2 sobres de levadura Safale US-05
Para el tratamiento del agua inicial:
8g de sulfato de calcio
3g de cloruro de calcio
0,2g de sal de mesa común
0,2g de Sulfato de Magnesio
