Lúpulo Chinook

Chinook es una variedad relativamente nueva, creada a mediados de los años 80. Sirve para hervidos iniciales o para añadir a mitad de elaboración. Aromas fuertes con un toque especiado y notas de pino y hierbas.

Origen: USA

Uso: Aroma y amargor. Para American Pale Ales, Porters, Stouts y Barley Wine

% ácidos alfa: 11-13%

% ácidos beta:  3-4%

% de co-humulona: 29-34%

Posibles sustitutos: Columbus, Galena, Cluster, Nugget