Malta Pale Ale - 1kg Entera
La malta Pale Ale Weyermann es una de las maltas base más versátiles y utilizadas en elaboración de cerveza artesanal. Gracias a su perfil equilibrado, es una opción excelente tanto para recetas Ale como para estilos Lager, aportando un cuerpo redondo, una atenuación fiable y un atractivo color dorado en el vaso.
En cata, esta malta ofrece un carácter maltoso limpio y agradable, con notas que recuerdan a pan recién horneado, miel y sutiles matices afrutados. Es ideal como base para construir recetas equilibradas, y también funciona muy bien como soporte para lúpulos aromáticos o para maltas especiales más intensas.
Características y ventajas
- Malta base “todoterreno”: perfecta para una gran variedad de estilos.
- Altamente modificada: proporciona excelentes resultados en la mayoría de procesos de macerado.
- Buen rendimiento: aporta estructura y cuerpo sin resultar pesada.
- Perfil sensorial: malta rica con notas de pan, miel y un toque afrutado.
- Origen: cebada de doble hilera cultivada en Alemania.
Estilos recomendados
Adecuada para elaborar prácticamente cualquier tipo de cerveza, incluyendo:
- Pale Ale, IPA y otras Ales lupuladas
- Lagers (Helles, Export, etc.)
- Porter y Stout
- Amber Ale, Brown Ale y estilos de perfil maltoso
Uso en receta
- Puede utilizarse en una proporción de hasta el 100% del total de maltas como base de la receta.
- Combina especialmente bien con maltas caramelo, tostadas o especiales para ajustar color, dulzor y complejidad.
Formato
Se presenta en bolsa de 1 kg de malta molturada, lista para usar en tu macerado.
Atención al cliente en español por teléfono, e-mail o Whatsapp.
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