Salsa de pescado - 500 ml

La salsa de pescado es uno de los condimentos más representativos de la gastronomía del Sudeste Asiático, especialmente en Vietnam y Tailandia. Su sabor intenso y equilibrado aporta umami y profundidad a todo tipo de recetas: desde guisos y currys hasta salteados, marinados, salsas y aliños. Con unas pocas gotas puedes transformar un plato y conseguir ese toque auténtico que caracteriza a la cocina vietnamita y tailandesa.

Esta salsa de pescado Red Boat (Vietnam) pertenece a su reconocida línea 40ºN, elaborada con un proceso tradicional y una selección cuidada de ingredientes. Se obtiene a partir de un primer prensado, lo que se traduce en una salsa más pura, aromática y concentrada, ideal tanto para cocinar como para usar en crudo en salsas y aderezos.

100% pura: no contiene glutamato ni conservantes. Además, es un producto SIN GLUTEN, apto para personas celíacas o para quienes buscan una despensa libre de gluten.

¿Cómo usar la salsa de pescado en la cocina?

• En currys y sopas: añade una pequeña cantidad al final de la cocción para potenciar el sabor sin que domine.
• En salteados: sustituye parte de la sal o la salsa de soja para un toque más auténtico y profundo.
• En marinados: combina con lima/limón, ajo, jengibre y un toque de azúcar para carnes, tofu o verduras.
• En salsas y aliños: perfecta para preparar aderezos de estilo vietnamita (tipo nuoc cham) o para dar umami a vinagretas.

Consejos de uso

• Empieza con poca cantidad: es un ingrediente muy concentrado. Ajusta al gusto.
• Equilibra sabores: funciona especialmente bien con ácido (lima, vinagre), dulce (azúcar, miel) y picante (chile).

Características del producto

• Producto: Salsa de pescado
• Marca: Red Boat
• Línea: 40ºN
• Elaboración: primer prensado, 100% pura
• Sin: glutamato, conservantes
• Apto: SIN GLUTEN
• Formato: botella de vidrio
• Contenido: 500 ml
• Origen: Vietnam