Ajo en polvo - 100g

Ajo en polvo muy fino (100 g), ideal para dar sabor a tus platos de forma rápida, limpia y sin pelar ni picar. El ajo en polvo es un excelente sustituto del ajo fresco cuando buscas practicidad, una dosificación precisa y un perfil aromático diferente: más cálido, redondo y elegante, perfecto para integrarse de manera homogénea en salsas, marinados y mezclas de especias.

Gracias a su textura fina, se reparte con facilidad y evita tropezones, por lo que resulta especialmente útil en recetas donde quieres un sabor a ajo uniforme. Además, se conserva muy bien en un envase hermético durante mucho tiempo, manteniendo su aroma y potencia.

Usos en cocina

• Carnes y aves: pollo al horno, costillas, hamburguesas, albóndigas, adobos y marinados.
• Pescados y mariscos: para rebozados, plancha o salsas suaves.
• Verduras y patatas: patatas asadas, salteados, verduras al horno y cremas.
• Salsas y aliños: mayonesa, vinagretas, yogur, salsas para pasta, tomate y dips.
• Panadería salada: focaccia, pan de ajo, crackers y masas especiadas.
• Mezclas de especias: rubs para barbacoa, condimentos para tacos, curry y masalas.

Cómo usarlo (dosificación orientativa)

Al ser concentrado, conviene empezar con poca cantidad e ir ajustando:

• Para 1 ración: 1/4 a 1/2 cucharadita.
• Para guisos y salsas (4 raciones): 1 a 2 cucharaditas.
• En adobos y marinados: mezcla con aceite, sal, pimienta y otras especias; deja reposar para que se hidrate y potencie el sabor.

Consejo: si lo añades a preparaciones con líquido (salsas, caldos, yogur), déjalo reposar unos minutos para que se rehidrate y se integre mejor.

Conservación

Guarda el ajo en polvo en un envase hermético, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz. Evita introducir cucharas húmedas para prevenir apelmazamientos y conservar su aroma durante más tiempo.

Formato y origen

• Presentación: bolsa con 100 g de producto.
• Marca: TRS.
• Origen: producto envasado en la India.

Sobre TRS

TRS se fundó en 1959, cuando Taherally Remanji Suterwalla creó su empresa tras llegar de Bombay para asentarse en el Reino Unido. La marca se especializa en la importación a Europa de especias y otros productos de alimentación de la India, siendo una referencia para quienes buscan ingredientes auténticos y versátiles para cocinar en casa.