Red Boat

Salsa de pescado - 250ml

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Ref.: 10640a

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Salsa de pescado vietnamita 100% pura (250 ml), elaborada de forma tradicional con solo dos ingredientes: anchoa negra y sal marina. Una salsa de pescado auténtica, intensa y equilibrada, ideal para aportar profundidad y carácter a tus platos. No contiene MSG (glutamato monosódico), ni conservantes, ni aditivos.

Gracias a su fermentación natural y a la calidad de la materia prima, esta salsa ofrece un sabor complejo y redondo que potencia el famoso quinto sabor: el umami. Su composición es rica en vitaminas del grupo B y aporta un extra de proteínas, lo que la convierte en un condimento imprescindible en cocina asiática y en recetas donde buscas realzar el sabor sin enmascararlo.

Cómo usarla en cocina: utilízala en pequeñas cantidades para sazonar y dar profundidad. Es perfecta para:

Cocina tailandesa, vietnamita y asiática: salteados, currys, sopas y marinados.
Salsas y aliños: vinagretas, mayonesas, dips y aderezos.
Ensalada César (como alternativa o complemento a la anchoa).
Platos de pasta y recetas mediterráneas donde quieras un toque salino y umami.
Guisos y estofados: potencia el fondo de carnes, aves y legumbres.
Mariscos y pescados: ideal para marinados y salteados.

Consejo de uso: añade unas gotas al final de la cocción o al aliño para ajustar el punto de sal y potenciar el sabor. Si es tu primera vez, empieza con poca cantidad y ve incrementando hasta encontrar el equilibrio.

Las anchoas utilizadas para esta salsa provienen exclusivamente de las aguas cristalinas del archipiélago de la isla Phu Quoc, una de las regiones más reconocidas por la calidad de su salsa de pescado.

Origen: Vietnam.

Fecha de consumo preferente: 11/11/2026

Información nutricional

Para 100 ml

Valor energético	108.00 kcal / 459.00 kJ
Total grasas	<0.50 g
saturadas	<0.10 g
Total hidratos	<0.50 g
azúcares	<0.50 g
Proteínas	27.00 g
Sal	24.20 g

Ingredientes y almacenamiento

ANCHOAS 80%, sal marina.

Por el método de fabricación es normal que puedan aparecer cristales de sal.

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Salsa de pescado

La salsa de pescado es originaria del sudeste asiático, en particular Vietnam donde es ingrediente básico de muchos platos. Usada en sopas, salsas y como sazonador.

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