American IPA
Esta cerveza pretende ser un clon de una la famosa IPA americana llamada Zombie Dust (polvo de Zombie). Si te gusta el lúpulo Citra, esta es tu IPA sin duda.
La mayor parte de fermentables lo aporta el extracto seco de malta claro. Si no tienes extracto y sólo tienes grano, puedes sustituir los 3 kilos de extracto por 4,8 kg de malta clara en grano.
American IPA: ¿Cómo se elabora?
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Ingredientes para American IPA
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500g de malta Munich
500 g de malta caramelo
250 g malta melanoidina
3 kg de extracto seco de malta light
240 g de lúpulo Citra
1 sobre de levadura Safale S-04
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