Extracto seco malta pálido - 500g

El extracto seco de malta pálido (Pale Ale) 500 g es un ingrediente imprescindible para elaborar cerveza artesana en casa de forma cómoda y consistente. Se trata de un extracto de malta en polvo de color claro, con un rango de 7–12 EBC, ideal para aportar azúcares fermentables, cuerpo y un perfil limpio y equilibrado a tus recetas.

Este dry malt extract (DME) es una excelente alternativa a las maltas base en grano, especialmente si buscas simplificar el proceso, mejorar la repetibilidad de tus lotes o complementar una receta de grano. Puede utilizarse como base principal en elaboraciones tipo extract o como apoyo en recetas todo grano para ajustar densidad, cuerpo o rendimiento.

Características principales

• Tipo: Extracto seco de malta pálido (Pale Ale) en polvo
• Color: claro, 7–12 EBC
• Uso: elaboración de cerveza artesana (kits, extracto, todo grano)
• Formato: bolsa zip con 500 g

¿Para qué sirve el extracto seco de malta pálido?

El extracto seco de malta pálido se utiliza para:

• Crear el mosto de forma rápida sin maceración, ideal para principiantes o elaboraciones rápidas.
• Aumentar la densidad original (OG) cuando necesitas más graduación alcohólica o un cuerpo más redondo.
• Corregir recetas si el rendimiento de tu macerado ha sido menor de lo esperado.
• Mejorar la estabilidad y consistencia del resultado final gracias a su facilidad de dosificación.

Cómo usarlo

Este extracto de malta en polvo puede añadirse directamente durante la fase de cocción. Para facilitar su disolución y evitar grumos, se recomienda incorporarlo poco a poco mientras se remueve. También puede añadirse en diferentes momentos del hervido según tu receta (por ejemplo, una parte al inicio y otra al final) para ajustar color y aprovechamiento del lúpulo.

Estilos recomendados

Por su perfil neutro y color claro, es una base versátil para múltiples estilos, como:

• Pale Ale y IPA
• Blonde Ale
• Golden Ale
• American Wheat (como base o complemento)
• Recetas donde se busque un color claro y un carácter de malta suave

Presentación y conservación

Se presenta en bolsa zip con 500 g de producto, práctica para dosificar y mantener el contenido protegido. Para conservarlo en óptimas condiciones, guárdalo bien cerrado en un lugar fresco, seco y alejado de la luz. Una vez abierto, se recomienda minimizar la exposición a la humedad para evitar apelmazamientos.