Weyermann®

Malta Cara Aroma - 500g Molturada

2,22 € IVA inc.

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Ref.: M071-500g-m

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La malta Cara Aroma Weyermann es una malta caramelo especial, elaborada mediante un proceso de malteado y tostado controlado que potencia de forma notable el aroma a malta y aporta una gran complejidad a la receta. Es una opción excelente para cerveceros que buscan intensificar el carácter maltoso sin perder equilibrio.

En la cerveza, la Cara Aroma contribuye con notas marcadas a caramelo tostado, frutos secos (nuez/avellana) y un sutil toque de fruta madura, además de reforzar el cuerpo y la sensación en boca. También destaca por su aportación de color, proporcionando un tono rojizo profundo y matices caoba según el estilo y el porcentaje de uso.

Por su intensidad aromática y de color, se recomienda utilizarla normalmente en proporciones no superiores al 15% del total de la malta (según el estilo y el perfil buscado). En porcentajes moderados ayuda a redondear el conjunto y a dar profundidad a cervezas de carácter maltoso.

Estilos recomendados: cervezas ámbar, Porter, Barley Wine, Bock, Dark Ale y también determinadas Lager donde se quiera aportar complejidad y un color más intenso.

Color: 350 a 450 EBC (131 a 169 Lovibond)
Formato: bolsa zip con 500 g de malta MOLTURADA
Origen: cebada cultivada y malteada en Alemania (Weyermann)

Para garantizar el mayor frescor y el mejor rendimiento en tu elaboración, en Cocinista molturamos tu malta el mismo día en el que procesamos tu pedido.

Fecha de consumo preferente: 17/02/2027

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