Weyermann®
Cara Munich tipo II - 500g - Molturada
2,25
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La malta CARAMUNICH TIPO II de Weyermann es una malta caramelo que aporta un bonito color desde el ámbar oscuro a tonos cobrizos en la cerveza final y un dulce e intenso aroma a caramelo y galleta. La malta CARAMUNICH TIPO II resalta en general el sabor a malta de la cerveza.
Porcentaje de uso: 5-10 cervezas oscuras. 1-5 cervezas ligeras
Es adecuada para elaborar Cervezas Oscuras, Festbiere, Cervezas de Malta, Cervezas Nutritivas, Barril, Ligeras.
Índice de color EBC: 110-130
Bolsa con 500g de malta de CARAMUNICH TIPO II MOLTURADA.
Para garantizar el mayor frescor, en Cocinista molturamos siempre tu malta el día mismo en el que procesamos tu pedido
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De la Enciclopedia Cocinista
Malta caramelo
La malta caramelo recibe su nombre por el sabor a azúcar tostado que le otorga a la cerveza.
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CARARED es una marca registrada de Weyermann, seguramente el principal malteador de Alemania. La malta CARARED es una malta caramelo que destaca por su aroma y color.