Cara Munich tipo II - 500g - Molturada

La malta CaraMunich Tipo II Weyermann es una malta caramelo de gran calidad, muy apreciada en elaboración de cerveza artesanal por su capacidad para aportar color, cuerpo y un perfil aromático claramente maltoso. En la cerveza final ofrece un atractivo rango cromático que va desde el ámbar oscuro hasta tonos cobrizos, además de un carácter dulce y envolvente con notas de caramelo, galleta y un toque de tostado suave. La CaraMunich Tipo II ayuda a realzar el sabor a malta y a redondear el conjunto, aportando sensación de plenitud en boca.

Esta versión se entrega molturada, lista para macerar, ideal si buscas comodidad y un rendimiento óptimo en tu equipo de elaboración.

¿Qué aporta la malta CaraMunich Tipo II a tu cerveza?

• Color: intensifica el tono hacia ámbar oscuro/cobrizo.
• Aroma y sabor: caramelo intenso, galleta y maltosidad marcada.
• Cuerpo y redondez: mejora la sensación en boca y el equilibrio del conjunto.
• Complejidad: aporta profundidad sin resultar excesivamente tostada.

Uso recomendado (porcentaje de grano)

• Cervezas oscuras: 5–10%
• Cervezas ligeras o claras: 1–5%

En porcentajes bajos aporta un toque de caramelo y refuerzo de maltosidad; en porcentajes más altos incrementa notablemente el carácter caramelo y el color, ideal para estilos con perfil maltoso.

Estilos de cerveza recomendados

Adecuada para elaborar cervezas oscuras, Festbiere, cervezas de malta, cervezas nutritivas, cerveza de barril y cervezas ligeras cuando se busca un matiz caramelizado y más cuerpo.

Características

• Tipo: Malta caramelo (CaraMunich)
• índice de color: 110–130 EBC
• Formato: bolsa de 500 g
• Presentación: molturada

Frescura garantizada en Cocinista: para asegurar el máximo aroma y rendimiento, molturamos tu malta el mismo día en que procesamos tu pedido.