Special Bitter

Las Bitter son en sí toda una categoría de Ales en el Reino Unido y como su propio nombre indica (en inglés) se caracterizan por su punto de amargor y ausencia de aromas florales originados por lúpulos o levaduras especiales. Se trata de cervezas sobrias pero muy ricas y que se beben muy bien. Se trata de una cerveza que mezcla grano con extracto de malta seco. Esta receta es la de un segundo premio en el Reino Unido en la categoría de Bitters amablemente cedida por su autor.