Bock de trigo
La Weizenbock es una cerveza de tipo Bock pero que combina maltas de cebada y de trigo. Sigue siendo un cerveza muy potente de sabor donde priman las maltas y de relativamente alta graduación.
Bock de trigo: ¿Cómo se elabora?
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Imprime y usa la siguiente plantilla para elaborar tu cerveza. Si no estás familiarizado con ella, léete esta explicación.
Ingredientes para Bock de trigo
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2,75 Kg de malta de trigo
900g de malta Pilsner
350 g de malta de trigo oscuro
350 g de malta caramelo
100g de malta ácida
65 g de lúpulo Hallertauer Mittelfruh
2 sobres de levadura safBrew WB-06 o similar
