IPA Inglesa
Te proponemos una receta IPA "Inglesa" (como todas la IPAs originales) con un pequeño infiltrado americano, el lúpulo Willamette, que complementa muy bien a los otros dos lúpulos, esta vez sí, ingleses. Como buena IPA, es potente en lúpulo pero sin Dry Hoping por lo que tiene un aroma afrutado justo pero sin llegar a ser "embriagador".
IPA Inglesa: ¿Cómo se elabora?
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Ingredientes para IPA Inglesa
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4,75 Kg de Malta Maris Otter
250 g de Malta Caramelo color 120 o similar
200g de Malta Biscuit
55 g de Lúpulo Fuggle
50 g de Lúpulo East Kent Goldings
40 g de Lúpulo Willamette
1 sobre de Levadura Ale como la Muntons o Fermentis, por ejemplo.
2 g de Irish Moss
15 g de Sulfato de Calcio
