Castle Malting
Avena en copos - 1 Kg
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Avena en copos. Añadido a un mosto de cerveza, mejora el cuerpo de la misma y la sensación en boca.
Estos copos de avena son un ingrediente muy valorado por cerveceros artesanos para aportar cuerpo, untuosidad y una textura sedosa a estilos como las Stout, Porter u Oatmeal Ale. La avena contribuye a mejorar la retención de espuma y añade una agradable sensación en boca sin alterar en exceso el sabor final de la cerveza. Se trata de copos prensados sin aditivos ni azúcares añadidos, ideales para infusionar en el macerado junto a otras maltas.
Formato: Bolsa zip con un kilo de producto.
Ingredientes y almacenamiento
Avena laminada (en copos).
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De la Enciclopedia Cocinista
Copos de avena
Los copos de avena son consumidos por millones de personas como la base de su desayuno. Pero en este caso nos centraremos más en sus características como cereal añadido a una cerveza.
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