Castle Malting
Malta Pilsen 6RW - 1 Kg Entera
1,54
€
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Malta base tipo pilsen o pilsner de color muy claro con índice EBC 4 (Lovibond 2).
Es una malta base muy bien modificada procedente de cebada de invierno belga de 6 hileras y que permite macerados a una única temperatura con altas tasas de conversión. Comparada con la malta pilsen 2RS, aporta una mayor potencia diastática. Tiene un sabor intenso y dulce a la vez y cuenta con suficiente poder enzimático para usarse como el 100% de la malta total utilizada.
Su nombre comercial es Chateau Pilsen 6RW (o 6RH) (elaborada por Castle Malting en Bélgica) y es ideal para elaborar cervezas Pilsner o Lager de color claro o mezclada con otras maltas para hacer distintos tipos de cerveza.
Esta malta se sirve entera.
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