Lager Vienesa
Las Lager austríacas se caracterizan por su marcado a sabor a malta, fruto del uso de maltas continentales típicas y un uso moderado de maltas caramelo. Se consiguen cervezas refrescantes, pero con cuerpo y personalidad además de un impresionante color oro viejo.
Lager Vienesa: ¿Cómo se elabora?
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Imprime y usa la siguiente plantilla para elaborar tu cerveza. Si no estás familiarizado con ella, léete esta explicación.
Ingredientes para Lager Vienesa
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2,2 Kg de Malta Viena
1,5 Kg de malta Pilsner
1,3 Kg de malta Munich
50 g de lúpulo Hallertauer Hersbrucker
23 g de levadura saflager S-23 (dos sobres)
