Castle Malting

Malta Cara Blond - 1 Kg Entera

2,23 € IVA inc.

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Ref.: M025-1kg-e

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Malta caramelo de color muy claro con índice EBC que oscila entre 17 y 24(Lovibond entre 6,9 y 9,6).

Se trata de una malta que aporta un toque ligeramente dulce a tu cerveza a la vez que le da un bonito color dorado. Genera almidones no fermentables que además del dulzor ya mencionado, le dan un excelente cuerpo a la cerveza y una espuma densa y estable. No debe usarse en una proporción superior al 20% de la malta total.

Su nombre comercial es Chateau Cara Blond (elaborada por Castle Malting en Bélgica) y se usa para elaborar cervezas ale y lagers ligeras y de baja graduación.

Esta malta se sirve entera.

Ficha técnica