Malta Bohemian Floor Pils - 1kg Entera

La Malta Bohemian Floor Pils Weyermann es una malta base tipo Pilsner de alta calidad, elaborada a partir de auténtica cebada checa y malteada en suelo (floor-malted) siguiendo el método tradicional “Bohemian”. Este proceso aporta un perfil especialmente rico y redondo, con intenso aroma a malta, notas de pan fresco, cereal y un dulzor suave muy característico. A menudo se compara con la Maris Otter británica por su carácter maltoso, aunque su expresión es diferente: más limpia y “continental”, ideal para estilos de inspiración checa y alemana.

Gracias a su equilibrio y facilidad de uso, es una malta muy versátil para elaborar tanto Lagers como Ales. Al ser una malta base, puede utilizarse como hasta el 100% del grano en la receta, proporcionando una base sólida y aromática sobre la que construir el resto del perfil (lúpulo, levadura y maltas especiales).

¿Para qué estilos es ideal?

• Bohemian / Czech Pilsner (Pils checa tradicional)
• German Pils y otras Lagers claras
• Helles, Kölsch y cervezas rubias limpias
• Vienna Lager (como base, combinada con Vienna/Munich)
• Blonde Ale y Ales suaves donde se busque un fondo maltoso elegante

Características técnicas

• Color: 3 a 5 EBC (1,7 a 2,4 Lovibond)
• Tipo: Malta base Pilsner (floor-malted, método Bohemian)
• Uso recomendado: 50–100% del total de grano (según estilo y objetivo)

Formato y conservación

Se sirve ENTERA en bolsa zip, ideal para mantener la frescura. Para mejores resultados, se recomienda moler justo antes de elaborar y conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.