Kare ramen

Aquí tienes una receta para preparar Kare Ramen (ramen de curry japonés) en casa. Esta receta combina el sabor profundo y especiado del curry con el caldo de ramen, creando una sopa reconfortante y llena de sabor.

Dificultad
Fácil

Preparación
20 min

Kare ramen: ¿Cómo se elabora?
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Calienta el aceite de sésamo en una olla grande a fuego medio. Añade el roux de curry japonés y revuelve durante un minuto para liberar los aromas. Vierte el caldo de pollo o cerdo, agrega la salsa de soja y el azúcar. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja que se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen bien.

En una olla separada, cocina los fideos ramen según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y divídelos en dos tazones para ramen.

Mientras el caldo se cocina, prepara los toppings. Si no has cocinado las chuletas de cerdo, puedes hacerlo en este momento salteándolas en una sartén hasta que estén bien cocidas y luego cortándolas en rodajas.

Vierte el caldo caliente sobre los fideos en los tazones. Coloca las rodajas de cerdo, medio huevo cocido, tiras de zanahoria, brotes de bambú, y cebolleta encima de los fideos. Agrega un pedazo de nori en el lado del tazón, si deseas.

Sirve tu Kare Ramen caliente. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes antes de disfrutar de este delicioso plato japonés.