Pastillas de curry japonés medio picante - 220 g
Las pastillas de curry japonés Golden Curry (S&B) en versión medio picante son una forma práctica y deliciosa de preparar en casa el clásico curry japonés (kare). Este formato en roux sólido se disuelve fácilmente en el caldo del guiso, aportando sabor intenso, un toque especiado equilibrado y la textura cremosa y espesa característica del curry japonés. Ideal para cocinar con carne (pollo, ternera o cerdo), mariscos (gambas) y verduras, y perfecto para servir con arroz blanco, fideos udon o incluso como salsa para katsu.
Con este curry en pastillas conseguirás un resultado consistente y muy aromático, con un picante moderado pensado para quienes buscan un punto de intensidad sin que resulte excesivo. Es una opción excelente para preparar comidas familiares, batch cooking o cenas rápidas con sabor auténtico japonés.
Formato y rendimiento
- Peso neto: 220 g
- Presentación: 2 pastillas/bloques de 110 g cada una
- Raciones aproximadas: hasta 12 raciones (según cantidad de arroz/acompañamiento y tamaño de porción)
Modo de uso sugerido (receta orientativa)
Saltear a fuego medio 900 g de carne o de gambas, 900 g de cebolla, 250 g de zanahorias y 300 g de patatas (todos los ingredientes cortados en trozos pequeños) junto a 2 cucharadas soperas de aceite en una cazuela grande durante 5 minutos. Añadir 1,2 litros de agua y llevar a ebullición. Bajar el fuego y dejar hervir suavemente durante 15 minutos o hasta que los ingredientes estén tiernos. Apagar el fuego y añadir el bloque de especias (220 g) y remover hasta que quede bien disuelto. Volver a encender el fuego y dejar hervir suavemente otros 5 minutos sin dejar de remover.
Consejos para un curry japonés perfecto
- Ajusta la textura: si lo quieres más espeso, reduce unos minutos más; si lo prefieres más ligero, añade un poco de agua o caldo.
- Más sabor: usa caldo (pollo o verduras) en lugar de agua, o añade un toque de salsa de soja al final.
- Reposo recomendado: como muchos guisos, mejora al reposar; al día siguiente el sabor suele estar más integrado.
- Servir: tradicionalmente con arroz blanco; también combina muy bien con tonkatsu, croquetas, verduras asadas o udon.
Fabricante y origen
Producto del fabricante japonés S&B, empresa fundada en 1949. Fabricado en Japón.
| Valor energético | 462.00 kcal / 1929.00 kJ |
| Total grasas | 26.00 g |
| saturadas | 16.00 g |
| Total hidratos | 47.00 g |
| azúcares | 10.00 g |
| Proteínas | 6.80 g |
| Sal | 11.20 g |
Harina de TRIGO, aceite vegetal (palma, colza), sal, azúcar, curry en polvo 8,6% (cúrcuma, cilantro, comino, fenogreco, piel de naranja, especias), potenciador del sabor (E621, E627, E631), colorante (E150a), especias (pimienta, chile, ajo, semilla de APIO, MOSTAZA,) acidulante (E296).
Conservar refrigerado una vez abierto por un tiempo limitado.
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