Pastillas de curry japonés poco picante - 220g

Las pastillas de curry japonés Golden Curry (S&B) poco picante son un roux en formato bloque, ideal para preparar en casa el clásico curry japonés de forma rápida y con un resultado cremoso y lleno de sabor. Al disolverse fácilmente en el caldo del guiso, aporta aroma especiado, cuerpo y una textura espesa característica, perfecta para servir con arroz blanco, fideos udon o incluso como salsa para katsu (tonkatsu o pollo empanado).

Este curry es suave (poco picante), por lo que es una opción excelente si buscas un sabor equilibrado, apto para quienes prefieren un toque especiado sin exceso de picor. Combina especialmente bien con carne (ternera, pollo, cerdo), mariscos (gambas) y verduras (patata, zanahoria, cebolla, calabacín, berenjena, setas).

Formato: 220 g (2 pastillas de 110 g).
Raciones aproximadas: hasta 12 raciones por unidad (según cantidad de salsa y acompañamiento).
Fabricante: S&B (Japón, fundada en 1949).
Origen: Fabricado en Japón.

Cómo usar las pastillas de curry japonés (modo de uso sugerido)

1) En una cazuela grande, saltea a fuego medio durante unos 5 minutos con 2 cucharadas soperas de aceite:

• 900 g de carne (o gambas)
• 900 g de cebolla
• 250 g de zanahorias
• 300 g de patatas

(Todo cortado en trozos pequeños.)

2) Añade 1,2 litros de agua y lleva a ebullición.

3) Baja el fuego y deja hervir suavemente 15 minutos (o hasta que los ingredientes estén tiernos).

4) Apaga el fuego, añade el bloque de curry (220 g) y remueve hasta que se disuelva por completo.

5) Vuelve a encender el fuego y cocina 5 minutos más a fuego suave, removiendo para que espese y quede homogéneo.

Consejos para un curry japonés aún más sabroso

• Ajusta la textura: si lo quieres más líquido, añade un poco más de agua; si lo prefieres más espeso, reduce unos minutos extra a fuego suave.
• Toque casero: una cucharadita de miel o manzana rallada aporta dulzor y redondea el sabor (muy típico en el curry japonés).
• Más umami: añade un chorrito de salsa de soja o un poco de caldo en lugar de agua.
• Para servir: acompaña con arroz blanco tipo japonés y, si quieres, con encurtidos (fukujinzuke) o huevo.

Con estas pastillas de curry japonés poco picante conseguirás un plato reconfortante y fácil de preparar, con el sabor auténtico del curry japonés Golden Curry de S&B.