Castle Malting

Malta Cara Honey - 5 Kg - Entera

10,58 € IVA inc.

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Ref.: M095-5Kg-e

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La Malta Cara Honey (también conocida como Cara Ambra) es una malta caramelo ámbar belga ideal para aportar a tus recetas cerveceras un perfil maltoso más rico y un color espectacular. Destaca por su capacidad para dar a la cerveza un tono rojizo/ámbar profundo y por sumar aromas y sabores muy característicos a caramelo, toffee y pan, con un final redondo y agradable.

Además de su contribución aromática, la Cara Honey ayuda a intensificar el cuerpo y la sensación en boca, aportando una mayor plenitud sin resultar empalagosa cuando se usa en proporciones adecuadas. También es una excelente aliada para mejorar la presentación de la cerveza, ya que favorece la formación de espuma y contribuye a una mejor retención, logrando una corona más estable y persistente.

Usos recomendados en elaboración de cerveza

Esta malta caramelo es especialmente recomendable para estilos Ale y Lager en los que se busque reforzar el carácter maltoso y el color ámbar/rojizo. Funciona muy bien en:

Amber Ale
Brown Ale
Bock
Dunkel
Otras recetas donde quieras aportar notas de caramelo y un ámbar más intenso

Como orientación, se puede utilizar hasta un 20% del total de la malta en la receta, en función del resultado deseado (más color, más cuerpo y mayor presencia de notas caramelizadas).

Características

Tipo: Malta caramelo ámbar belga (Cara Honey / Cara Ambra)
Color: 23,1 – 30,5 EBC
Aportes: color rojizo/ámbar, aromas a caramelo y toffee, notas a pan, más cuerpo y mejor espuma

Formato de venta

Esta malta se sirve ENTERA (sin molturar) y en bolsa de 5 kg, ideal para cerveceros que prefieren ajustar la molienda a su equipo y proceso.

Fecha de consumo preferente: 20/08/2026

Ingredientes y almacenamiento

Malta de CEBADA

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