Castle Malting
Malta Cara Blond - 500 g Molturada
1,56
€
IVA inc.
ENTERA (elige cantidad):
MOLTURADA (elige cantidad):
Cargando ...
Acumula 5 Puntos Cocinista con este artículo
Completa tu compra ahora y recíbelo el Lunes 29 (entregas en Península)
Malta caramelo de color muy claro con índice EBC que oscila entre 17 y 24(Lovibond entre 6,9 y 9,6).
Se trata de una malta que aporta un toque ligeramente dulce a tu cerveza a la vez que le da un bonito color dorado. Genera almidones no fermentables que además del dulzor ya mencionado, le dan un excelente cuerpo a la cerveza y una espuma densa y estable. No debe usarse en una proporción superior al 20% de la malta total.
Su nombre comercial es Chateau Cara Blond (elaborada por Castle Malting en Bélgica) y se usa para elaborar cervezas ale y lagers ligeras y de baja graduación.
Esta malta se sirve MOLTURADA.
Para garantizar el mayor frescor, en Cocinista molturamos siempre tu malta el día mismo en el que procesamos tu pedido.
Otros clientes también han comprado...
De la Enciclopedia Cocinista
Malta caramelo
La malta caramelo recibe su nombre por el sabor a azúcar tostado que le otorga a la cerveza.
Recetas para usar este producto
En su más puro estilo británico, esta cerveza tiene el color, el sabor que tanto gustan en aquel país. Son cervezas “que alimentan” tanto a...
Ver receta