Malta Munich - 1 Kg MOLTURADA

La Malta Munich de cebada de dos carreras es una malta base/especialidad imprescindible para quienes buscan aportar cuerpo, complejidad maltosa y un color dorado rojizo-anaranjado a sus recetas de cerveza artesana. Esta versión se entrega molturada (triturada), lista para macerar, ideal para homebrewers que quieren ahorrar tiempo y asegurar una extracción eficiente.

Con un nivel de color entre 25 y 40 EBC, la Malta Munich destaca por su capacidad para intensificar el carácter a malta: aporta un perfil rico, redondo y ligeramente dulce, con notas tostadas suaves (tipo pan, galleta y corteza de pan) que elevan el sabor final sin llegar a ser agresivas.

Características principales

• Tipo de malta: Munich (cebada 2 carreras)
• Formato: grano molturado (triturado)
• Color: 25–40 EBC
• Aporte en la cerveza: color ámbar/dorado rojizo, mayor cuerpo y sabor maltoso, toque dulce y tostado
• Origen: España

Uso recomendado en recetas

Esta malta Munich se puede utilizar en una proporción de hasta el 50% del total de maltas de la receta, dependiendo del estilo y del perfil maltoso que quieras conseguir. En porcentajes moderados ayuda a redondear el conjunto; en porcentajes altos se convierte en protagonista, aportando una base maltosa intensa y un color más profundo.

Estilos de cerveza ideales

Por su versatilidad, es adecuada para elaborar una amplia gama de estilos, especialmente:

• Pale Ale (para añadir profundidad maltosa y un tono más cálido)
• ámbar / Amber Ale (refuerza el carácter a malta y el color)
• Bock y cervezas maltosas de inspiración alemana
• Stout y cervezas más oscuras (como soporte maltoso y complejidad)

Presentación

Se sirve en bolsa de 1 kg de Malta Munich en grano molturada, lista para su uso en maceración.