Castle Malting

Malta Cara Arome - 5 Kg - Molturada

12,13 € IVA inc.

ENTERA (elige cantidad):

MOLTURADA (elige cantidad):

Cargando ...

Acumula 36 Puntos Cocinista con este artículo

+ -

Ref.: M092-5Kg-m

Completa tu compra ahora y recíbela el Martes 14 (entregas en Península)

La Malta Cara Arome belga es una malta caramelo aromática de alta calidad, germinada a alta temperatura y tostada en tambor, un proceso que potencia su perfil sensorial y la convierte en una opción excelente para cerveceros que buscan aportar complejidad y carácter a sus recetas.

En elaboración de cerveza, la Cara Arome destaca por aportar un color ámbar oscuro a cobrizo y por intensificar sabores y aromas con un marcado perfil a caramelo, notas de galleta y un toque tostado suave. Es ideal para redondear el conjunto de la cerveza, aportando sensación de mayor riqueza y profundidad en boca.

Además de su contribución aromática, esta malta ayuda a mejorar el cuerpo y la sensación de plenitud, y favorece una mejor formación y estabilidad de la espuma, especialmente cuando se combina con una base de maltas pálidas y una formulación equilibrada de proteínas.

Usos recomendados

Adecuada para una amplia variedad de estilos Ale y Lager.
Especialmente interesante en cervezas donde se busque un carácter maltoso marcado: Amber Ale, Red Ale, Brown Ale, Dubbel, Belgian Strong Ale, Bock, Märzen o Vienna Lager.
Perfecta para reforzar el perfil a caramelo y aportar complejidad sin llegar a notas quemadas.

Dosificación orientativa

Normalmente se utiliza hasta un 20% del total de maltas de la receta, en función del estilo y del nivel de color y dulzor maltoso deseado. En porcentajes bajos aporta matices; en porcentajes más altos intensifica el carácter a caramelo y el tono cobrizo.

Especificaciones

Tipo: Malta caramelo aromática (Bélgica)
Color: 30,5 – 38,1 EBC
Formato: Bolsa de 5 kg
Presentación: Se sirve molturada (lista para maceración)

Si buscas una malta caramelo con gran aporte aromático, capaz de elevar el color, el cuerpo y la complejidad de tus cervezas, la Malta Cara Arome molturada 5 kg es una elección versátil y muy efectiva para recetas tanto clásicas como creativas.

Fecha de consumo preferente: 13/06/2026

Ingredientes y almacenamiento

Malta de CEBADA

Opciones de pago y envío