Scottish Ale
Las cervezas Ale escocesas o Scottish Ales por su nombre en inglés son a la vez potentes y sobrias, muy bebibles pero sólo para paladares ya entrenados en el disfrute de cervezas Ale auténticas. Esta receta todo grano es una reciente ganadora de concurso nacional en USA y desde luego vale la pena probarla.
Scottish Ale: ¿Cómo se elabora?
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Imprime y usa la siguiente plantilla para elaborar tu cerveza. Si no estás familiarizado con ella, léete esta explicación.
Ingredientes y utensilios para Scottish Ale
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5,25 Kg de malta Maris Otter
700 g de malta Munich
500 g de malta caramelo
100 g de malta Chocolate
100 g de cebada tostada
45 g de lúpulo Fuggle
1 sobre de levadura Empire Ale de Mangrove Jack's o similar
