Malta Pilsen - 5 Kg MOLTURADA

La Malta Pilsen de cebada (2 carreras) de primavera es una de las maltas base más utilizadas en elaboración de cerveza artesanal por su perfil limpio, su gran versatilidad y su capacidad para crear cervezas muy claras y refrescantes. Esta versión se entrega molturada (triturada), lista para macerar, en un formato práctico de 5 kg.

Con un color muy bajo (EBC 3–4,5), aporta a la cerveza un tono dorado pálido y brillante, ideal para estilos donde se busca una apariencia clara y una base de sabor suave. En aroma y sabor ofrece un perfil cereal agradable, con un toque dulce y limpio que sirve como lienzo perfecto para lúpulos, levaduras y maltas especiales.

Características principales

• Tipo: Malta base Pilsen
• Materia prima: Cebada de dos carreras (2-row) de primavera
• Color: 3–4,5 EBC (aprox.)
• Formato: 5 kg
• Presentación: Malta en grano molturada (triturada)
• Origen: España

¿Para qué sirve la Malta Pilsen?

Esta malta proporciona la mayor parte de los azúcares fermentables en la receta, contribuyendo a una fermentación eficiente y a un perfil final equilibrado. Es especialmente adecuada para cervezas de inspiración europea y para recetas donde se busca:

• Color muy claro y brillo
• Sabor limpio a cereal
• Base neutra para destacar lúpulos, especias o levaduras

Uso recomendado en recetas

La malta Pilsen puede utilizarse en una proporción de hasta el 100% del total de maltas de la receta, funcionando como malta base única o combinada con maltas especiales (Carapils, Munich, Vienna, trigo, etc.) para ajustar cuerpo, espuma, color y complejidad.

Estilos de cerveza ideales

• Pilsner y Lager claras
• Helles
• Kölsch
• Blonde Ale
• Witbier / cervezas de trigo (como base junto a malta de trigo)
• Belgian Blonde / Tripel (como base clara y fermentable)

Producto listo para maceración (molturada)

Al servirse molturada, esta malta está preparada para su uso directo en el macerado. Para conservar al máximo su frescura y rendimiento, se recomienda almacenarla en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, manteniendo la bolsa bien cerrada tras cada uso.

Contenido del envío: bolsa con 5 kg de Malta Pilsen en grano molturada.