Malta Munich - 2,5 Kg MOLTURADA

La Malta Munich de cebada de dos carreras es una de las maltas base/especiales más versátiles para aportar carácter maltoso a tus recetas de cerveza artesana. Esta versión se entrega molturada (triturada), lista para usar en maceración, en un formato práctico de 2,5 kg.

Con un nivel de color de 25–40 EBC, esta malta contribuye a conseguir un atractivo tono dorado rojizo con matices anaranjados/ámbar, además de intensificar el cuerpo y la sensación de redondez en boca.

Perfil de sabor y aportaciones en la cerveza

• Sabor: rico e intenso a malta, con notas dulces y un agradable toque tostado.
• Aroma: maltoso, con matices a pan/corteza y tostado suave.
• Color: aporta tonalidades ámbar y cobrizas (según porcentaje en receta y resto de maltas).
• Cuerpo: ayuda a dar más estructura y plenitud, ideal para cervezas con perfil maltoso.

Uso recomendado en recetas

La malta Munich se puede emplear en una proporción de hasta el 50% del total de maltas de la receta, dependiendo del estilo y del resultado buscado. En porcentajes moderados realza el carácter maltoso sin dominar; en porcentajes altos aporta un perfil más profundo, con mayor presencia de tostado suave y color.

Estilos de cerveza ideales

Es una malta especialmente adecuada para elaborar:

• Pale Ale y variantes con mayor carácter maltoso
• Ámbar / Amber Ale
• Bock y cervezas de inspiración alemana con base maltosa
• Cervezas más oscuras donde se busque complejidad maltosa, como Stout (en combinación con maltas tostadas)

Formato y estado del producto

• Contenido: 2,5 kg
• Estado: malta en grano molturada (triturada)
• Cereal: cebada de dos carreras
• Color: 25–40 EBC
• Origen: España

Se sirve en bolsa con 2,5 kg de malta Munich molturada, lista para incorporar directamente a tu macerado y conseguir cervezas con un perfil maltoso más rico, equilibrado y con un color ámbar característico.