Simpsons Malts

Malta Pale Ale Golden Promise - 25 Kg Entera

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Ref.: M008-25kg-e

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La Malta Pale Ale Golden Promise de Simpsons (saco de 25 kg) es una malta base de referencia en el mundo de la cerveza artesanal, apreciada por su perfil aromático limpio y su gran versatilidad. Elaborada a partir de la variedad de cebada Golden Promise, aporta un carácter maltoso elegante, con notas suaves a galleta, miel y pan, y una sensación en boca redonda que ayuda a construir cervezas con buen cuerpo y excelente bebilidad.

Es una opción especialmente interesante para recetas ricas en lúpulo (IPA, Pale Ale, Session IPA), ya que ofrece una base maltosa equilibrada que realza el lúpulo sin tapar sus aromas. También funciona muy bien en estilos británicos y cervezas doradas donde se busca una malta base con personalidad pero sin excesos.

Usos recomendados

Ideal para: Pale Ale, IPA, Session IPA, Golden Ale, Blonde Ale, Bitter, ESB y otras ales.
Perfil: maltosidad suave y limpia, con buena estructura y final equilibrado.
Versatilidad: adecuada tanto para recetas sencillas como para formulaciones complejas con maltas especiales.

Dosificación en receta

Puede utilizarse como malta base hasta en el 100% de la receta, proporcionando una fermentabilidad sólida y un carácter maltoso agradable incluso en cervezas “ligeras” o de menor graduación.

Características técnicas

Rango de color (EBC): 4 – 6
Poder diastásico: 140 – 228
Formato: saco de 25 kg
Presentación: malta entera (sin moler)

Importante: se sirve entera

Esta malta se entrega ENTERA. Para su uso en elaboración, será necesario molerla antes del macerado.

Fecha de consumo preferente: 20/01/2027

Ingredientes y almacenamiento

Malta de CEBADA

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