Colonial Ale
Típica receta de influencia inglesa llevada a sus colonias americanas y luego modificada y adaptada por los colonos para responder a su carácter recio e intenso.
Esta cerveza incluye una gran cantidad de malta Brown lo que le confiere un color simplemente espectacular marrón como la caoba, y un rico sabor tostado y café con un punto de amargor.
Colonial Ale: ¿Cómo se elabora?
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Ingredientes para Colonial Ale
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3,35 Kg de Malta Brown
3,35 kg de Malta Pale Ale
500 g de Malta Biscuit
50 g de Malta ahumada
30 g de lúpulo Mount Hood
30 g de lúpulo Chinook
Levadira Ale americana como la Levadura Safale US-05 (dos sobres)
