Malta Pale Ale - 5 Kg MOLTURADA
La Malta Pale Ale de cebada de dos carreras es una de las maltas base más versátiles para elaborar cerveza artesana. Con un color entre 5 y 7 EBC, aporta a tu receta un tono dorado limpio y brillante, además de un perfil aromático clásico: cereal fresco, notas de pan y un toque dulce muy agradable que sirve como base perfecta para lúpulos y levaduras de estilos muy distintos.
Este formato se entrega molturado (triturado), listo para usar en tu equipo de elaboración, facilitando el macerado y ahorrando tiempo en el proceso.
Características principales
- Tipo: Malta base Pale Ale
- Cereal: Cebada de dos carreras
- Color: 5–7 EBC
- Perfil: dorado, cereal/pan, ligero dulzor
- Formato: grano molturado
- Contenido: bolsa de 5 kg
- Origen: España
Uso en recetas (porcentaje recomendado)
La malta Pale Ale puede utilizarse como malta única o como base de la receta. Se puede emplear en una proporción de hasta el 100% del total de maltas, ofreciendo un cuerpo equilibrado y un carácter maltoso suave que combina muy bien con maltas especiales (caramelo, tostadas, etc.) cuando se busca mayor complejidad.
Estilos de cerveza recomendados
Es una malta base ideal para una enorme variedad de estilos, especialmente los de influencia inglesa, como:
- Pale Ale
- English Bitter / ESB
- IPA de perfil maltoso (como base para recetas equilibradas)
- Blonde Ale y otras ales doradas
- Muchas otras recetas donde se busque una base limpia, ligeramente dulce y con carácter a cereal
Consejos de elaboración
- Al venir molturada, se recomienda conservarla en un lugar fresco, seco y sin luz directa para mantener su frescura.
- Si vas a tardar en usarla, guarda la bolsa bien cerrada para protegerla de la humedad y de olores externos.
Se sirve en bolsa con 5 kg de malta Pale Ale en grano molturada.
Malta de CEBADA.
Conservar en lugar seco y en bolsa cerrada herméticamente.
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