Weyermann®

Malta Pale Ale - 25kg Entera

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Ref.: M061-25kg-e

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La malta Pale Ale Weyermann es una malta base versátil y fiable, considerada una auténtica “todoterreno” para la elaboración de cerveza artesanal. Es una opción excelente tanto para recetas Ale como Lager, ya que aporta buen cuerpo, una fermentabilidad equilibrada y un atractivo color dorado en el vaso. Su perfil aromático es claramente maltoso, con matices agradables a pan, miel y un sutil toque a fruta, lo que la convierte en una base ideal para una gran variedad de estilos.

Esta malta está altamente modificada, lo que facilita el trabajo en el macerado y ayuda a conseguir rendimientos consistentes en distintos procesos y equipos. Funciona muy bien como base única de la receta o como soporte para maltas especiales (caramelo, tostadas o torrefactas), manteniendo siempre un carácter limpio y redondo.

Usos recomendados

Perfecta como malta base para Pale Ale, IPA, Amber Ale, Brown Ale y otras Ales.
Muy adecuada para Lagers y cervezas de perfil más limpio.
Excelente base para estilos más oscuros como Porter y Stout, aportando estructura y un fondo maltoso equilibrado.

Proporción de uso

Puede utilizarse en una proporción de hasta el 100% del total de maltas de la receta, o combinarse con otras maltas para ajustar color, cuerpo y complejidad aromática.

Origen y materia prima

Elaborada a partir de cebada de doble hilera cultivada en Alemania, con la calidad y consistencia características de Weyermann.

Formato

Se presenta en bolsa de 25 kg de malta ENTERA (sin moler), ideal para cerveceros que prefieren ajustar la molienda a su equipo y proceso.

Fecha de consumo preferente: 09/07/2027

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Malta Pale Ale

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