Weyermann®

Malta Pale Ale - 1kg Molturada

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Ref.: M061-1kg-m

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La Malta Pale Ale Weyermann es una malta base imprescindible para cualquier elaborador de cerveza artesanal. Versátil, equilibrada y muy fiable en maceración, es perfecta como base para una gran variedad de estilos, tanto Ale como Lager. Aporta un cuerpo medio, una excelente fermentabilidad y un bonito color dorado en el mosto y la cerveza terminada.

En perfil sensorial, esta malta destaca por un sabor limpio y rico a cereal, con notas agradables de pan, miel y un sutil toque afrutado. Es una opción ideal si buscas una base con carácter, pero lo suficientemente neutra como para dejar brillar a los lúpulos, las levaduras o las maltas especiales que añadas a la receta.

Usos recomendados

Como malta base principal en recetas de cerveza artesanal.
Para estilos donde se busca un perfil maltoso equilibrado y un color dorado atractivo.
Excelente para recetas lupuladas (por ejemplo, Pale Ale) y también para cervezas más maltosas.

Estilos de cerveza adecuados

Muy adecuada para elaborar prácticamente cualquier estilo, incluyendo:

Pale Ale, IPA y otras Ales lupuladas
Lagers (como base con más carácter que una Pils)
Porter y Stout (como base sobre la que construir con maltas tostadas)
Amber Ale, Brown Ale y muchas otras recetas de cerveza artesanal

Proporción de uso

Puede utilizarse en una proporción de hasta el 100% de la malta total.
Combina muy bien con maltas caramelo, Munich, Vienna y maltas tostadas para ajustar color, cuerpo y complejidad.

Calidad y proceso de macerado

Se trata de una malta altamente modificada, lo que facilita obtener excelentes rendimientos y resultados consistentes en distintos procesos de macerado, tanto en elaboraciones tradicionales como en sistemas más modernos. Es una opción muy agradecida para cerveceros que buscan fiabilidad lote tras lote.

Origen

Elaborada a partir de cebada de doble hilera cultivada en Alemania, con el estándar de calidad característico de Weyermann.

Formato y frescura (malta molturada)

Formato: bolsa de 1 kg de malta MOLTURADA.
Para garantizar el mayor frescor, en Cocinista molturamos tu malta el mismo día en que procesamos tu pedido.

Si buscas una malta base Pale Ale fiable, aromática y apta para una gran variedad de estilos, esta es una elección excelente para tus recetas de cerveza artesanal.

Fecha de consumo preferente: 09/07/2027

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