Castle Malting
Malta Munich - 1 Kg Molturada
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Malta tipo Munich con índice de color EBC de entre 21 y 28. Intensifica ligeramente el color acercándolo a un agradable color naranja dorado. Añade un marcado sabor de malta y grano a numerosos estilos de cerveza sin afectar ni a la estabilidad ni al cuerpo de la espuma.
Suele usarse para elaborar cervezas Pale ale, ámbar, oscura, cervezas fuertes y negras, bocks. Puede usarse hasta el 60% de la mezcla total.
Esta malta se sirve MOLTURADA.
Para garantizar el mayor frescor, en Cocinista molturamos siempre tu malta el día mismo en el que procesamos tu pedido.
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De la Enciclopedia Cocinista
Malta Munich
La malta Munich es un clásico alemán usado en miles de cervezas entre las que cabe destacar la Bock, una potente lager muy valorada en la Europa central.
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