Malta Munich - 5 Kg MOLTURADA

La Malta Munich de cebada de dos carreras es una malta base/especialidad imprescindible para dar a tus recetas un perfil claramente maltoso, con un equilibrio perfecto entre dulzor y notas tostadas. Esta versión se entrega molturada (lista para macerar), en formato ahorro de 5 kg, ideal para elaboraciones de cerveza artesana en casa o en pequeños lotes.

Con un color de 25 a 40 EBC, aporta a la cerveza un atractivo tono dorado intenso que evoluciona hacia ámbar rojizo/anaranjado según la proporción utilizada y el resto de maltas de la receta. En boca y aroma destaca por su carácter a pan tostado, galleta y miel suave, reforzando el cuerpo y la sensación de redondez.

Características principales

• Tipo: Malta Munich (cebada 2 carreras)
• Formato: 5 kg
• Presentación: Molturada (grano triturado)
• Color: 25–40 EBC
• Origen: España

¿Qué aporta a la cerveza?

• Color: tonos ámbar/dorado rojizo con matices anaranjados.
• Sabor y aroma: marcado carácter maltoso, con notas dulces y tostadas (pan, galleta, corteza de pan).
• Cuerpo: mejora la sensación de plenitud y la persistencia del sabor a malta.

Uso recomendado en recetas

Esta malta Munich molturada puede utilizarse en una proporción de hasta el 50% del total de maltas de la receta, dependiendo del estilo y del perfil maltoso que busques. En porcentajes moderados aporta complejidad sin dominar; en porcentajes altos crea cervezas con un carácter maltoso profundo y muy redondo.

Estilos de cerveza ideales

Es una malta muy versátil y adecuada para una amplia gama de estilos, especialmente:

• Pale Ale y variantes con mayor carácter maltoso
• ámbar Ale y cervezas tostadas suaves
• Bock y estilos de inspiración alemana
• Stout y cervezas oscuras (como apoyo de malta y cuerpo)

Presentación

Se sirve en bolsa con 5 kg de malta Munich en grano molturada, lista para su uso en maceración.